Sebagai salah satu sumber makanan sehat kedelai mempunyai manfaat bagi wanita yang memasuki masa menopause. Manfaat kedelai adalah melindungi tulang. Dalam sebuah penelitian hewan yang diberi makan kedelai mempunyai massa tulang yang lebih banyak dibanding yang tidak. Dalam penelitian lanjutannya sedorang peneliti dari Amerika Serikat Cynthia Lees, DVM, Ph.D, walaupun peningkatan massa tulang cenderung kecil, namun diyakini apabila perempuan mengkonsumsi kedelai secara teratur sebelum menopause akan bisa memberi manfaat kesehatan bagi mereka setelah menopause. Manfaat kesehatan ini bisa terjadi karena kombinasi estrogen (hormon perempuan) dan kedelai membawa manfaat kesehatan bagi tulang dan bahkan bagian ubuh yang lain termasuk otak.
Dalam sebuah penelitian yang lain, manfaat kedelai adalah melindungi wanita yang menopause dari penyakit jantung, menurunkan kolesterol dan menurunkan tekanan darah, melindungi kanker payudara,. Demikianlah kedelai mempunyai manfaat esehatan bagi manusia. Sehingga disarankan tiap hari kita mengkonsumsi kedelai. Bisa berwujud makanan olahan. Seperti tahu, tempe, susu kedelai ataupun produk makanan olahan kedelai lainnya. Semoga bermanfaat…salam makanan sehat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar